Un passage de témoin réussi

 

Notre chocolaterie bien connue à Privas a été créée il y a quarante ans par mon père, Joël Patouillard, Meilleur Ouvrier de France. Nous avons un magasin situé Zone du Lac ainsi qu'un site de vente en ligne. Nous proposons également des stages de patisserie. Nous avons de nombreux projets : nous voulons par exemple ouvrir une nouvelle boutique sur Valence d’ici cinq ans. Afin de casser la saisonnalité de la production de chocolats, nous souhaitons aussi relancer l’activité pâtisserie.

 

 

Nous avons sollicité cet accompagnement par rapport à la reprise de l’entreprise de mes parents et à mon souhait d’un repositionnement stratégique, notamment par rapport à la clientèle ciblée.

 

 

Nous avons pu hiérarchiser les cibles et les actions. Accompagner la fin d’activité de mes parents, organiser leur départ. Nous avons aussi beaucoup travaillé sur le marketing et la communication de l’entreprise, afin de cibler d’avantage les particuliers. L'accompagnement est très utile pour nous apporter un regard d'expert et extérieur.