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CCI Ardèche
Accélérateur des entreprises | Partenaire des territoires | Développeur de compétences

DÉCOUVERTE DES MÉTIERS DE BOUCHE

Durée
576.0H
Lieu

CCI FORMATION ARDECHE

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Imprimez
Objectif
  • Etre capable de consolider et valider son projet professionnel
  • Etre capable d'acquérir les premiers gestes techniques et premières expériences pratiques dans le secteur des métiers de bouche
  • Etre capable d'acquérir les compétences attendues en formation et en entreprise
  • Etre capable d'acquérir les prérequis nécessaires à l’intégration à l’entrée en formation qualifiante
  • Etre capable de développer les capacités nécessaires à l’intégration dans l’entreprise et d’adaptation au travail en équipe
  • Etre capable de travailler les prérequis pour une entrée en formation qualifiante ou pour un emploi direct.
Programme
  • Accueil / Intégration / Bilan
  • Remise à niveau
  • Techniques de Recherche d'emploi
  • Découverte métier de boulanger
  • Découverte métier de pâtissier
  • Découverte métier de boucher
  • Découverte métier de charcutier traiteur
  • Élaborer un projet professionnel
  • Hygiène, sécurité et développement durable
  • Découverte de l'environnement professionnel
  • Communication professionnelle
  • Projet créatif
  • Anglais
  • Stage en Entreprise

Choix optionel (21h) :

  • Découverte métier de poissonnier
  • Découverte métier de crémier fromager
  • Découverte métier de chocolatier
  • Découverte métier de primeur
Condition d’accès

    Bases en Lecture, écriture et calcul

Public concerné

Personne en reconversion professionnelle

Demandeurs d'Emploi

 

Atout

Conditions d'admission:

Etre en bonne condition physique (longues stations debout), bon sens de la créativité et de la décoration, avoir un bon sens de la communication et une bonne hygiène générale.

 

Méthode et moyens pédagogiques

Méthodes pédagogiques   

  • Formation en présentiel
  • Formation alternant théorie et pratique professionnelle
  • Mises en situation sur plateau techniques

Modalités d'évaluation

  • Validation des acquis de formation
  • Attestation de présence

Intervenants

Formateurs experts des métiers concernés

Montant et modalités de prise en charge

Concernant les modalités de prise en charge merci de vous rapprocher du service formation.

Référence :
FOR_011283_001
Niveau de diplôme :
Sans niveau spécifique
Rythme :
Semaine